Pečená chilli omáčka
Pečené papriky, jablka a dozlatova restovaný česnek spolu s pozvolnou pálivostí chilli papričky trinidad moruga scorpion Vám připraví skvělý kulinářský zážitek
Chuť této chilli omáčky oceníte k:
- uzenému masu
- grilovanému vepřovému
- výzrálým sýrům
Středně pálivá 
Složení: Paprika kapie, jablka, voda, česnek, chilli papričky trinidad moruga scorpion, třtinový cukr, vinný ocet, sůl
Objem: 180 ml
K výrobě téhle omáčky, mne inspiroval ajvar, a vlastně chuť pečených paprik, i přes to že je dost obtížné oddělit s pečené papriky dužinu od šlupky, jsem do toho šel. Chtělo to ovšem ještě něco sladkého, a když už jsem byl u toho pečení, tak se mi připomněl štrůdl. Chuť pečených jablek a k tomu pečená paprika. To půjde k sobě. Kombinace těchto dvou chutí byla dobrá, ale ještě něco tomu chybělo. Restovaný česnek, delikatesa, která dala této omáčce ten správný šmrnc. No a na závěr chilli paprička Trinidad Moruga Scorpion, a na světě byla chilli pečená omáčka, se kterou si přilepšíte většinu vámi připravených jídel.